餐廳設計裝修四大主題要素
餐廳設計裝修事項一:餐廳的內(nèi)部結構原則
餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階,給賓客一個良好舒適的就餐環(huán)境;餐廳設計便于接待客人,無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅固、經(jīng)濟和美觀”的原則。
不同的餐廳規(guī)模大小不同,進行裝修因店制宜,使之大限度地便利消費者,同時又保證清潔衛(wèi)生,并要突小自己的特殊風格和標志,而且還要使之能具有較高的藝術性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協(xié)調(diào)一致。
餐廳設計裝修事項二:餐廳營業(yè)場所的設計
一般說來,營業(yè)場聽和廚房的比例設計為3:1或4:1比較合適;商業(yè)街雖有共用的洗手間可利用,但若有可能,應當規(guī)劃設計自用的洗手間,至少應有1平方米的面積,選好地點后,確定店面大小,根據(jù)情況決定。
餐廳設計裝修事項三:風格、氣氛、情調(diào)要和諧
特色餐廳自然要注重特色,比如經(jīng)營外國餐廳。如法式餐廳、意大利餐廳、日本餐廳.就要創(chuàng)造異國情調(diào),根據(jù)餐廳特色營造相應的氣氛和情調(diào)。
餐廳設計裝修事項四:餐廳布局的技巧
餐廳的布局,包括餐廳的門面、餐廳的空間,座席空間、光線、色調(diào)、空氣調(diào)節(jié)等各項內(nèi)容,對餐廳進行布局的主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛,為顧客提供一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
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